¿Que és Kuzu Eco Vegan 100g Vegetalia?
El kuzu, también conocido como kudzu o arrowroot japonés, es un almidón extraído de la raíz de la planta Pueraria lobata, originaria de Asia. Este almidón se ha ganado una reputación como espesante natural y posee propiedades beneficiosas para la salud. El kuzu se utiliza en la cocina como un agente espesante versátil, reemplazando a menudo al almidón de maíz o harina. Se disuelve fácilmente en agua fría y se agrega a sopas, salsas, guisos y postres, proporcionando una textura suave y brillante a las preparaciones. Además de su uso culinario, el kuzu es conocido por sus propiedades medicinales. Se ha utilizado tradicionalmente para aliviar problemas digestivos como la indigestión y la acidez estomacal. También se cree que tiene propiedades calmantes, ayudando a reducir la fiebre, la irritación de garganta y los síntomas de resfriados. El kuzu contiene antioxidantes y fitonutrientes que pueden tener beneficios para la salud, incluyendo propiedades antiinflamatorias.
¿Que composición tiene Kuzu Eco Vegan 100g Vegetalia?
Raíz de Purearia Lobata* (*de agricultura ecológica)
¿Como se usa Kuzu Eco Vegan 100g Vegetalia?
El kuzu se usa como espesante natural en la cocina, disolviéndolo en agua fría antes de agregarlo a platos calientes. Para su conservación, se guarda en un lugar fresco y seco, en un envase hermético, lejos de la humedad y la luz directa del sol. El kuzu se mantiene fresco durante mucho tiempo.
¿Qué valor energético tiene Kuzu Eco Vegan 100g Vegetalia?
Por 100 g:
Valor energético 342.4 kcal,
Grasas / Lípidos 0.2 g,
Ácidos grasos saturados 0 g,
Glúcidos / Hidratos de carbono 84.7 g,
Azúcares 0 g,
Fibra alimentaria 0.3 g,
Proteínas 0.3 g,
Sal 0.01 g